Daging premium dari bagian otot diafragma sapi. Memiliki tekstur kenyal namun lembut, sangat cocok untuk grill ala Korea.
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소의 횡격막 근육 부위에서 나온 고급 부위로, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 구이에 적합합니다.