갈비찜용 고기 생은 갈비찜을 위해 특별히 준비된 신선한 소갈비 요리입니다. 두툼하게 썬 신선한 갈비를 간장, 마늘, 생강 등의 양념과 당근, 무, 밤 등의 채소와 함께 천천히 졸여내어 고기가 매우 부드럽고 양념이 속까지 깊이 배어든 것이 특징입니다. 깊고 풍부한 맛의 정통 한국 전통 요리입니다