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깍두기는 깍둑썰기한 무에 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등의 매콤한 양념을 버무려 발효시킨 한국 전통 김치입니다. 아삭한 식감과 감칠맛 나는 매콤한 맛으로 잘 알려진 깍두기는 국물 요리나 밥과 함께 곁들여 즐기는 인기 반찬입니다
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